※旧版Vol.15の内容を大幅に刷新し、最新版として再収録・再リリース！ 【タイトル】 「消費者に刺さる国内・海外OTA露出 ＆ 消費者に刺さる自社ホームページ（ＰＣ・スマホ）露出～ホテル・旅館のための今すぐできるWEB集客～ 」 【講師】株式会社宿援隊　代表取締役社長　株式会社宿力　取締役　石井太樹 氏 【DVDの概要】 宿屋大学のウェブサイトで「ホテル・旅館のためのお金をかけずに今すぐできるWEB集客」という連載をしていただいている石井太樹氏に、関西宿屋塾に再登壇いただきます！ テーマは、OTA（ネットエージェント）と自社ホームページの露出。 露出度を上げ、いかに集客につなげるかのテクニック。 これまで100軒以上のホテル・旅館のWEB集客のアドバイスをしてきた“集客支援隊”石井氏には、独自の集客理論があります。石井式の改善策は、ほとんどお金をかけずに、今すぐ簡単に実行できることが特長です。 明日からすぐにできる、石井式集客テクニックを学び、その驚くべき効果をぜひとも貴館でもお試しください。 【こんな内容です】 ●消費者のホテル・旅館検索傾向 ●消費者に刺さるOTA露出（国内OTA＆海外OTA） ●消費者に刺さる自社ホームページ露出（PC＆スマートフォン） ●メタサーチ対策 【こんな人におススメです！】 ●ホテル・旅館のWEB担当者 ●ホテル・旅館のマーケティング担当者 ●ホテル・旅館の経営者、支配人、マネジャー ●そのほか、宿泊施設のネットマーケティングに興味のある人どなたでも 【価格】4,400円（税込） 【収録時間】約116分 【テキスト】 なし（※DVD購入者にテキストデータのダウンロード用リンクが提供されます） 【石井太樹氏のプロフィール】 株式会社宿援隊　代表取締役社長株式会社宿力　取締役。 1967年生まれ。1991年 中央大学卒業後、森ビル観光株式会社 （現 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社）入社。 法人会員制ホテル「ラフォーレ倶楽部」の新規法人会員獲得営業および既存会員内集客営業。 1999年より9年間、パンパシフィックホテル横浜（現 横浜ベイホテル東急） 及び 株式会社星野リゾートで「クローズマーケットの開拓」をゼロベースから担うとともに、 「リアル＆ネットエージェントチャネルから入るであろうゲストをいかに自社直チャネルに誘導するか」＝『チャネル戦略』 を主なミッションに。2009年 ダイナテック株式会社へ。 ホテル・旅館直販支援事業部にて『チャネル戦略』を語りつつ、システムを通じ、 全国のホテル・旅館の『直販』を熱烈支援。2014年 株式会社宿力へ。 独立系ホテル・旅館のＷＥＢ集客を強烈支援中。2017年 宿力より暖簾分けで株式会社宿援隊設立。 社是「以他利為自利」「宿願成就」を実践すべく、全国のホテル・旅館の収益向上を熱狂支援中。

★完売したVol.16「レベニュー・マネジメント入門講座」が、Vol.29として最新・再収録で復活です！！ 【タイトル】「レベニュー・マネジメント入門講座」 【講師】C&RM株式会社 代表取締役 小林 武嗣 氏 【DVDの概要】 　レベニュー・マネジメントが日本の多くのホテルで導入されるようになり、いまや需要の増減に即して宿泊料金を変動させないホテルは非常に珍しいのではないでしょうか。 　ホテルの客室のキャパシティは一定です。ところが、需要（利用する人の数）は毎日変わります。ホテル建設時に一年間で最も多くの方が泊まる日に必要な客室を用意することができれば、それに越したことはありませんが、それをしたら毎日残室ばかりになりますし、ビジネスは成立しなくなるでしょう。よって、ホテルビジネスでは、需要に即して販売をコントロールすることが重要なポイントになります。それがレベニュー・マネジメントです。 　レベニュー・マネジメントは20年ほど前に米国の航空業界で考えられた手法です。それを米国のコーネル大学ホテル経営学部などがホテルビジネスにアレンジして広まり、今ではグローバルホテルマネジメントにはなくてはならない概念になりました。日本は、10年ほど前から外資系ホテルを中心に広まりましたが、その流れを牽引した一人が小林武嗣氏です。 　この講座では、ホテル業界人が必ず理解しておかねばならないレベニュー・マネジメントの基本概念を小林氏に２時間で分かり易くお伝えいただいています。 【こんな内容です】 ●レベニュー・マネジメントとはなにか ●なぜホテルビジネスでは、レベニュー・マネジメントが有効なのか ●レベニュー・マネジメントの具体的手法（需要予測と販売調整） ●レベニュー・マネジメントの限界とCRM ●これからのホテルビジネスの潮流予測 【こんな人におススメです！】 ●レベニュー・マネジメントとはなにかを知りたい人 ●レベニュー・マネジメントの基本的概念をもう一度おさらいしたい人 ●レベニュー・マネジメントの基本的概念を人に教える立場の人 【小林 武嗣 氏のプロフィール】 1968年生まれ。東海大学文学部卒業後、現ＮＥＣソフトに入社。大型汎用機を主体としたシティホテル向けＰＭＳに携わる。 96年、ＮＥＣソフト退社。株式会社サイグナスを起業し、代表取締役に就任。２年ほど製造業を主体とした開発に従事するが、97年ＮＥＣと共同でＮＥＨＯＰＳ－ＥＥの開発を請け負う。 その後、ＮＥＨＯＰＳ－ＥＥの開発センターとして全国のシティホテルに導入。 2002年、マイクロス・フィデリオジャパンとの協業を開始し、日本初のＣＲＭシステムをリリース。 04年、ＮＥＣソフト時代の元上司の丸山に代表取締役を譲り、副社長に就任。その後、一貫してホテル業に対するＣＲＭの普及をめざし活動。12年にはＣＲＭとＲＭ（レベニュー・マネジメント）の融合の実現を念頭にＣ＆ＲＭ株式会社を設立。 ★本講座は2017年7月18日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約２時間 【テキスト】 あり（ 付録CDにて）

講師：株式会社空気を読むを科学する研究所　代表取締役　清水 建二 氏 　「微表情」という言葉を、ご存じでしょうか。微表情とは、フラッシュのように一瞬で顔に表れて消え去る「真の感情」です。その多くは0.2秒以内の変化ゆえ、通常の会話では80～90％が見落とされてしまいます。「微表情」は、欧米では60年代から盛んに研究されており、「ウソを見抜く」ためにFBIなどで大いに活用されています。しかし、反対に「対人コミュニケーションで良好な関係を築く」ためにこの微表情を活用すれば、人間関係を助ける強力なツールとなります。「この人は、どうしてこんなに“分かってくれる”のだろう」と相手に感じてもらえるからです。 　「空気を読める」ようになる、「“察する”のが得意」になる。そのために、「表情・微表情分析」という手法があります。（株）空気を読むを科学する研究所の清水建二氏は、微表情を理解する力をビジネスや人間関係に生かすコンサルをされている日本の第一人者です。本ＤＶＤでは、「表情・微表情分析」の知見・実例を通じて、相手の気持ちを“察し”、ビジネススキル・接客の質をさらに高める手法を紹介しています。 【こんな内容です】 ●マーケティング、接客、採用、マネージメント、メンタルヘルス 　等々、様々な対人場面で活かせる微表情検知力とは何か ●微表情は何を教えてくれるのか ●いつでも、どこでも、誰にでも表れる万国共通の７表情 ●人のホンネが見え隠れする瞬間と、「空気を見える化」するスキル ●「微表情検知テストトレーニングDVD」を用いての 　微表情の読みとりトレーニング ●接客の場面における、微表情検知を用いた感情アプローチ法 【こんな人におススメです！】 ●お客さまのホンネを正しく把握したい人 ●上司や部下の心情を正しく汲み取りたい人 ●「空気を読む」ノウハウやスキルを社内に伝えたい人 ●「ＫＹ」と呼ばれたくない人 【清水 建二（しみず けんじ）氏のプロフィール】 株式会社空気を読むを科学する研究所 代表取締役。 http://www.microexpressions.jp/ 　1982年、東京生まれ。日本顔学会会員。早稲田大学政治経済学部卒業後、東京大学大学院でコミュニケーション学を学ぶ。学際情報学修士。日本国内にいる数少ない認定FACSコーダーの一人。微表情読解に関する各種資格も保持している。20歳のときに巻き込まれた狂言誘拐事件をきっかけにウソや人の心の中に強い関心を持つようになる。現在、表情・微表情の魅力、実用例を広めるべく企業コンサルタント、商品開発、セミナー等の活動をしている。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約１時間 【テキスト】 あり ★本ＤＶＤは2015年3月26日に開催されたセミナーを収録したものです。 http://yadoyadaigaku.com/program/JK1423.html

講師：アパグループ（株）代表取締役社長　元谷一志氏 「現在当社の総客室数は提携ホテルを含めて５万室です。 　この数字は国内ではナンバーワンです。 　しかし、世界に目を向けるとそれほど大きな数字とは言えません。 　当社は2020年3月末までに10万室を目指しています。 　この5年間に東京都心で集中出店を果たしたことが、高い収益力とブランドアップに繋がっています。まずは、国内で断トツ日本一のホテルチェーンとなり、海外展開はその後です」 　アパグループ（株）代表取締役社長の元谷一志氏は、このように語ります。 　同社は、現在、次々とホテルを建設し、パートナーホテルを増やしています。 　その数333軒 (建築・設計中、FC、パートナーホテルを含む)、アパカードの会員数はなんと900万人に上ります。 　さらには、既に1501室ある東京ベイ幕張に500室増床して2000室規模のホテルに、横浜には2019年に2400室という国内最大級のホテルを建設する予定です。 　ホテル数も、一軒当たりのホテルの規模も、会員の数も、どんどん巨大化しています。 　このように、アパホテルの快進撃には目を見張るものがあります。 　「断トツの日本一を目指す」と豪語するアパホテルは、なぜ強いのでしょうか。そこには、優れたビジネスセンス、圧倒的な資金力、スピード、マーケティング力、人材育成力などの裏付けがあります。 　今回の宿屋塾は、代表取締役社長の元谷一志氏に、アパホテルの強さの秘密、 経営戦略、未来像を御披露いただきます。 【こんな内容です】 　●アパホテルのビジネス哲学　～逆張りの成功哲学とは？ 　●アパホテルの経営戦略 　●アパホテルの開発力 　●ホテルネットワーク拡充戦略　～５万室から10万室へ 　●アパリゾートの展開と集客イベント 　●インバウンド対応 　●顧客対応＆ライトユーザー施策とは 　●レベニュー・マネジメントの考え方 　●オリンピック前とオリンピック後をどう予測する？ 　●アパホテルの人材マネジメント 　●アパホテルの未来像 【こんな人におススメです！】 　●アパホテルの強さの秘密を知りたい人 　●宿泊主体型ホテルの成功モデルを学びたい人 　●不動産業とサービス業の融合を研究している人 【元谷一志（もとやいっし）氏のプロフィール】 　1971年生まれ。1995年学習院大学経済学部経営学科卒業後、住友銀行入行。 東京本部法人業務部、個人企画部などを経て退行。アパホテル株式会社へ。 1999年常務取締役、2004年アパグループ専務取締役財務部長兼アパホテル株式会社専務取締役、2010年グループ専務取締役ＣＦＯ兼経営企画本部長兼人事部長兼住宅戦略本部長兼首都圏地区統括部長。2012年現職に就任 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約２時間 【テキスト】 なし ★本ＤＶＤは2015年7月17日に開催されたセミナーを収録したものです。

講師：ダイナミックヒューマンキャピタル株式会社　中村文子氏 10数年前、欧米から伝わってきたコーチングの技術が我が国でも注目され、さまざまな流派で日本のビジネス組織にインストールされました。このコーチング、今では「持っていたら得になるスキル」ではなく、必須のビジネススキルになっているように感じます。 　トップダウンの指示で、その指示通りのことをすればよかった日本社会では、どうしても指示を伝えるだけの指導になりがちです。しかし、伝えたからと言って、相手が学んだとは限りません。一方的に業務指示を伝えるだけの指導では、部下のクリエイティビティや自主性を育てることは難しいのです。指示をするのではなく、部下に考えさせたり、決めさせたり、部下の力を引き出してあげる指導力が、強い組織作りには不可欠です。 　それがコーチングです。価値提供者であるスタッフがその場で判断しなければならないケースが多い接客業では、自主性を育み、主体的に考えて動ける人材を育てることがとても大事になってきます。本セミナーは、コーチングの基礎をきちんと学びたいという方向けの入門講座です。 【こんなことをお伝えします！】 　●コーチングとは？　コーチングの基本概念とメリット 　●コーチングとトレーニングの使い分け　日常の業務においてどんな場面にコーチングが適しているのか？ 　●コーチングのプロセス　コーチングを行う際の順序、進め方について 　●コーチングの基本スキル練習　「質問力」などコーチングにおける基本スキルの練習 　●「褒める」効果と技術　叱るより、褒めることを多用するとどのような効果があるのかを解説 【こんな人におススメです！】 　●部下のやる気を高め、自立的に行動できるようにする指導術を学びたい人 　●サービス業の人事担当者 　●ホスピタリティ業界の経営者 　●そのほか、コーチングを知りたい、スキルとして体得したい人どなたでも 【中村文子（なかむらあやこ）氏のプロフィール】 　ダイナミックヒューマンキャピタル株式会社　代表取締役　The Bob Pike Group マスタートレーナー。大阪府出身。神戸市外国語大学卒、マイクロソフト株式会社勤務名古屋営業所を経て、P&G ジャパン、ヒルトン東京ベイにて人材育成に携わる。異文化コミュニケーションスキル、社内トレーナー養成、ビジネススキル研修、マネージャー研修などで豊富な講師経験を持つ。2005年にダイナミックヒューマンキャピタルを設立、人材育成と組織開発の分野で活動中。 http://www.d-hc.com/ 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約１時間 【テキスト】 あり ★本ＤＶＤは2015年３月５日に開催されたセミナーを収録したものです。 http://yadoyadaigaku.com/program/JK1421.html

本DVDのスピーカーは、日本のMICEビジネスの第一人者である浅井新介氏。 　浅井氏は、今年1月、62歳の若さで急逝されました。氏を師と仰ぎ、恩師と慕う数多くの業界人に悼まれました。 　本作は、浅井氏の追悼の想いも込めて発売いたします。 【DVDの概要】 　「マイスという言葉をよく聞きますが、なんですか？」、「MICEと一般宴会って、何が違うのですか？」 　こんな質問をよく受けます。プリンスホテルは品川駅にでかでかと「TOKYO MICECITY」と掲げ、多くの業界人は婚礼に変わる次代のホテルの大きな軸になると言います。しかし、そもそもMICEをきちんと理解されていない人が多いようです。 　本セミナーは、そんな方々のご要望に応じて開催した「ホテル業界人が知っておくべきMICEの基礎知識」講座です。時代の変化やホテルビジネスの在り方に焦点をあて、「なぜホテルはMICEを取り込む必要があるのか」、そして「MICEを開発・受注・運営するのに大切なポイント」を分かり易く解説しています。 　ホテル業界人としてMICEをクリアに理解しておきたい人、話題に乗り遅れていると焦りを感じている人、これから自社で取り組んで行きたいと考えている人にお勧めです。 　ミーティング＆イベントのプロである浅井氏の見事なプレゼンも魅力の一つです。 【こんな内容です】 　１　極端な未来の変化　MICEに取り込む必要性＝動機とは？ 　２　今さら聞けないMICEとは？　歴史　何がMICEなのか？　 　　　MICEの特性（M、I、C、E) 　３　ホテルMICE開発／運営のヒント　ターゲット　仕組み　戦略的な発信等 　４　まとめ　未来を担保し、経営を安定させるMICE 【こんな人におススメです！】 　●MICEをクリアに理解しておきたい人 　●これから自社で真剣に取り組んでいきたい人 　●ホテルオーナー、総支配人 　●営業担当者 【故・浅井新介（あさいしんすけ）氏のプロフィール】 　MICE Plus Institute 元代表。日本におけるMICEビジネスの第一人者。 　MICE ビジネスのプランナーとしてイタリアへファッション・ビジネスの視察を始めたのを皮切りに30年に渡る業界の経験を持つ。Westin Hotels 極東地区セールスマネジャー、ユナイテッド航空代理店担当課長、法人営業部長、日本地区旅客営業部長を歴任。スターウッドホテルズ日本の依頼により宮崎のシーガイア再生のためセールスマーケティングの責任者として赴任、リゾート再生に貢献。 ダラスに本部を置くMPI(Meeting Professional Int’l)の日本クラブ設立。 副会長、会長を歴任、2010年Chapterに昇格後、名誉会長に。著書に『マイス・ビジネス概論』（横浜商科大学 刊）がある。師と仰ぐ業界人は数知れず。2015年1月急逝、享年62歳。 ★本講座は2014年3月20日 に開催された講義を収録したものです。 http://yadoyadaigaku.com/program/JK1327.html 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約２時間 【テキスト】 なし

【タイトル】「ホテル・旅館の事業再生・継承入門講座～財務状況と収益性を正しく把握するために」 【講師】株式会社インテグリティサポート 代表取締役 桐明 幸弘 氏 【DVDの概要】 　バブル崩壊以降、経営が非常に苦しくなったホ テル・旅館が全国に数多く発生しました。金融引き 締め政策が発動され、一気に経済が滞っただけで はなく、資産価値が急落しました。ホテルや旅館を 利用する消費者のニーズも変わりました。社員旅 行などの団体旅行が激減し、若年層のレジャース タイルも変化しました。つまり、この20年間でホテ ル・旅館の内的環境も外的環境も目まぐるしく変 化してしまい、数多くのホテル・旅館は、存続の危 機に瀕しています。かつて８万軒あった旅館の軒数 は約20年間で５万軒にまで減ってしまいました。 　本講座は、そんな苦境に立たされながらも事業 再生、事業継承しなければならないホテル・旅館 を対象に、財務状況と収益性を正しく把握するた めのコーポレートファイナンスの入門講座です。自 社の財務体質（健康状態）を正しく把握し、強みを 収益に変える事業計画と経営戦略を策定するた め、銀行を納得させる再生計画をつくるために最 低限必要な知識をお伝えしています。 【こんな内容です】 ●旅館・ホテル市場の現状 　いま求められている近代的な経営 　（コーポレートファイナンスの理解） ●事業の再建・承継を円滑に行うには 　（デューデリジェンスと中期事業計画の重要性、 　 所有・経営・運営の分割と近代的経営） ●近代的経営とは何か 　（キャッシュフロー向上が全ての解決策、 　 コンサルタントをうまく活用しよう） ●今すぐにやるべきこと 　（現実を直視し、実態把握を最優先する、 　 外部専門機関を活用して中期計画を立てる） 【桐明 幸弘 氏のプロフィール】 　1980年「東洋信託銀行」（現三菱ＵＦ Ｊ信託銀行）入行。1990年独立系M&A仲 介会社「レコフ」に入社。米国不動産投資 銀行を経て、2001年に「監査法人トーマ ツ」入社し、03年事業再生支援部門設立。 05年ホスピタリティーインダストリーチ ーム立ち上げ等推進。07年独立起業し「 株式会社インテグリティサポート」代表 取締役就任。現在、企業再建・承継コンサ ルタント協同組合（ＣＲＣ）執行役員を 兼任、他に『週刊ホテルレストラン』編集 委員・神奈川県行政改革推協議会委員等 を担当。過去に株式会社太平洋クラブ代 表取締役、福岡市経営顧問など歴任。　 http://www.integrity-s.co.jp/ ★本講座は2014年4月18日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約２時間 【テキスト】 あり（ 付録CDにて）

【タイトル】「宴会レベニュー・マネジメント講座～宴会場の売り上げ最大化に向けて」」 【講師】ホープコンサルティングサービス 代表 岡村 望 氏 【DVDの概要】 　ホテルの客室販売において「レベニュー・マネジメン ト」は、多くのホテルで取り入れている概念になりました。 このレベニュー・マネジメントという概念は、キャパシテ ィーが限られている箱ものビジネスであれば、たいてい の場合、応用することができます。ホテルの宴会場もし かりです。特に、ホテルの全体収益にしめる宴会売上の 割合が大きい日本のホテルは、宴会という商品の販売 において、レベニュー・マネジメントという概念を導入す る意義は非常に大きいのではないでしょうか。宴会場を もっと効率的に販売できれば売上は格段に上がるはず です。本講座は、レベニュー・マネジメントを宴会セール スに応用する手法をお伝えします。 　また、MICEへの感心が大きくなっている背景を踏ま え、団体ビジネスへの取り組み、宴会場の販売戦略など 、ホテルの総合的な取り組みを考え直すきっかけにもな ります。 【こんな内容です】 1. レベニュー・マネジメント（以下、ＲＭ）とはなにか 　（ＲＭの歴史、すでに応用されているＲＭの例、 　戦略としてのＲＭとはなにか） 2. トータルホテルＲＭへの取り組み（個人客／団体客 　／宴会を含めた総合的ＲＭとは、トータルホテル 　ＲＭの発展とその障害について） 3. 宴会団体ＲＭの焦点（宴会団体vs.客室の比較、 　宴会団体ＲＭの発展とその障害） 4. 宴会団体ＲＭの手法とKPI 【こんな人におススメです！】 ●ホテルの宴会予約担当者 ●レベニュー・マネジメント担当者 ●マーケティング担当者 ●ホテル総支配人、経営者 ●レベニュー・マネジメントに興味のある方どなたでも 【岡村 望 氏のプロフィール】 　1996年米国ニューヨーク市のホテル WALDORF=ASTORIAに入社。経営幹部育成 プログラムを通してホテル運営に携わり、全 米初のグループ＆ケータリング ＲＭ専門と して開発を担当。2004年米国カリフォルニ ア州DISNEYLAND RESORTに移籍。系列の3 つのホテル及びダウンタウンディズニーの 経営財務を担当。2005年同カリフォルニア 州THE RITZ-CARLTON LAGUNA NIGUELに 移籍。ＲＭ部門の統括責任者を務める。 2007年米国フロリダ州REVENUE MANAGEMENT SOLUTIONSに移籍。2008年より同社 のシニアコンサルタントとして日本へ駐在。 日本最大手レストランチェーンのＲＭを担 当。2012年、ホープ コンサルティングサービ スを設立。1996年 米国コーネル大学ホテル 経営学部卒業 2004年米国サンフランシス コ経営大学院卒業（MBAファイナンス専攻） 経営学修士。 ★本講座は2014年4月17日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4，２00円（税込） 【収録時間】約２時間 【テキスト】 なし

　デジタルカメラの普及で、美しい写真が誰でも撮れる ようになりました。ホテルや旅館の広報担当者やウェブ 制作担当者のなかにも、昔はプロのカメラマンに依頼し ていた撮影も、自分でやる機会が増えたのではないでし ょうか。また、ホテルや旅館のサービススタッフは、お客 様から記念撮影を頼まれることが多いと思います。写真 は、ちょっとしたコツを知っているだけで、格段にいい写 真を撮影することができます。構図の原則を知るだけで 安定感のあるものになり、奥行きを出すことで立体感が 生まれます。フラッシュをたかずに自然光を上手に使う ことで素人写真が一気に芸術的に変わります。バックを ぼかし、ピントを絞ることで、シズル感のある料理を撮影 することができるのです。ちょっとしたトークをしながら自 然体で撮ればその人の素敵な笑顔の瞬間を切り取るこ とができるのです。本講座は、そんな簡単テクニックを、 ホテルや料理を取り続けて25年のプロカメラマンに伝 授いただく入門講座です。 【こんな内容です】 ●写真撮影の基礎知識（構図、光の調整、レンズ、 　絞り、照明、手ぶれ防止、など） ●場面ごとの撮影のコツ（現場でのお客さまの 　記念撮影、料理、ポートレート、内装、風景、 　商品などの物撮り） ●参加者が撮った写真の公開診断 【こんな人におススメです！】 ●ホテル・旅館の広報担当者、ウェブ制作担当者 ●お客さまのために、楽しい思い出を美しく 　残してあげたいと考えるサービスマン ●綺麗な写真を撮る簡単テクニックを 　知りたい人どなたでも 【丸田 歩 氏のプロフィール】 1967年東京都生まれ。 1992年日本大学芸術学部写真学科 を卒業。学生時代よりアシスタント修 行をはじめ様々なジャンルの撮影を 体験し、94年フリーランスとして本格 活動を開始し、今に至る。 ホテルやレストランの料理やインテ リア、エクステリアなを中心に雑誌、 広告、カタログなど幅広く活動中。 ホームページ http://ayumax.jimdo.com/ ★本講座は2014年1月9日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4，２00円（税込） 【収録時間】約２時間 【テキスト】 なし

【タイトル】ネットで売れる「宿泊プラン」の作り方・魅せ方講座 【講師】株式会社コレリィアンドアトラクト 代表取締役 松本 慶大 氏 【DVDの概要】 あなたのホテル・旅館では、宿泊プランを企画する際、ど んなことを主眼に置いてプラン造成をしていますか。もし、 「この時期が凹んでいるから売りたい」とか「総支配人の 知り合いに有名シェフがいるから、頼んでその人のフェア をやろう」といったスタンスだけでプランを企画していたと したら問題です。少なくとも次の二つの視点が大切です。 　１、「（ホテルが）売りたいもの」ではなく、「（お客さま が）買いたいもの」を考えているか 　２、「検索」されることを念頭に置いているか 　この二つは、「マーケティング思考」ということなのです が、要するに、ニーズやウォンツに合わせた企画であり、 マーケットインでの発想法です。逆に、ホテルサイドの 「売りたい」ばかりで企画をすることをプロダクトアウト型 の企画開発といいます。たいてい失敗します。 　本講座では、この「マーケティング思考に立った宿泊プ ランの企画のコツ」をたくさんお伝えします。どんなキー ワードがいま検索で多く使われているか、お客さまの来 館の決め手になった自社の魅力などを確認し、そのキー ワードに関連する宿泊プランを作るといった手法をご紹 介します。 【こんなことをお伝えします！】 ●顧客ニーズとUSPを合わせていく手法 ●USPやマーケットニーズから探る 　「売れるプラン」企画術 ●魅せる「タイトル」の書き方 ●ターゲットへのメッセージを訴求するコツ ●露出と訴求のテクニック 【こんな人におススメです！】 ●ホテル・旅館の宿泊プラン企画担当者 ●ホテル・旅館のネットマーケティング担当者 ●ホテル・旅館の経営者 ●そのほか、宿泊施設のネットマーケティングに 　興味のある人どなたでも 【松本 慶大 氏のプロフィール】 　日本交通公社（現株式会社ジェイテ ィービー）にて、法人営業を担当。当 時最年少グループリーダー、3年連続 J-TOPS(トップセールスマン表彰）。受 賞2009年5月 株式会社コレリィアンド アトラクト 設立　代表取締役就任。週 刊観光経済新聞「ウェブで稼ぐ」コラ ム執筆。プロセスマネジメン大学　 W e b マーケティング講座講師　 http://www.collely-at.com ★本講座は2013年8月30日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4，２00円（税込） 【収録時間】約２時間 【テキスト】 あり（ 付録CDにて）

【タイトル】「自ら動くホスピタリティ組織の作り方～アプローチ・オペレーションを発動させるマネジメント」 【講師】株式会社NAVI（ホテルグリーンコア） 代表取締役社長 金子 祐子 氏 【DVDの概要】 　ホテルグリーンコアが大繁盛ホテルに成長する過程を綴った『巡るサービス』。その主人公である金子祐子氏の講演録です。本書はブログや口コミで広まりロングセラーになっていますが、読者が一番多く抱く疑問は、「なぜグリーンコアのスタッフは、あんなに楽しそうに働くのか」ということです。大変な仕事を、仕事だからするのではなく、自ら積極的に動いていきます。お客さまが喜ぶことを想像しながら、お客さまのニーズの一歩先の価値を提供し続けています。 　経営陣は「やりなさい」とは言いません。自主的に、自分で考え、自分で判断して行動することを後ろでサポートしているだけなのです（「自発的に動きなさい」という発言は、それだけで矛盾しています）。経営陣は、組織運営にかんして、目標数値において管理はしますが、干渉はしません。ノルマもありません。なぜならグリーンコアで最も大事にしている価値観である「アプローチ・オペレーション（お客様に積極的に関わっていく接客）」の源になっている自発性を奪うからです。 　経営陣がやっていることは「傾聴」です。スタッフの話に耳を傾け対話を繰り返すと、強い信頼が経営者とスタッフの間に生まれます。強固な信頼関係に基づく、自発的に動くホスピタリティ組織の作り方を学びます。 【こんな内容です】 ●自発的に動く組織が出来上ったホテルグリーンコアの事例 ●グリーンコア流ミーティング ●グリーンコアにおける目標数値とは ●経営者とスタッフとの間の強固な信頼関係の作り方 ●女性の優しさが効くマネジメントとは 【こんな人におススメです！】 ●ホスピタリティ・マネジメント（顧客創造のマネジメント）　の実践方法を知りたい人 ●部下が自発的に、楽しみながら仕事をする組織をつくりたい人 ●部下を持つ女性マネジャー・女性経営者 【金子 祐子 氏のプロフィール】 株式会社NAVI（ホテルグリーンコア）代表取締役社長。1961年埼玉県生まれ、大妻女子大学短期大学部英文科卒。（株）東芝　第一国際事業部勤務を経て、家業である（株）NAVIに就職。3人の大学生の母親。 ★本講座は2013年8月28日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約90分 【テキスト】なし

【タイトル】「利益最大化のためのチャネル戦略　～ＷＥＢ化から自社ＷＥＢ化へ～」 【講師】ダイナテック株式会社 取締役 ホテル・旅館直販支援事業部部長 石井 太樹 氏 【DVDの概要】 　いわゆる“代理店”という存在は、自社で売れない商品や、リーチできていない販売先（クライアントやお客さま）への販売を代理でしてくれるものです。ところが、ホテル・旅館の場合、自分たちの力で販売できる日でも代理店に頼って集客していることが多いです。「代理店への過度な依存」のリスクも心配です。ビジネスにおいて、パートナーシップが崩れ、対等な関係が上下関係、主従関係になることは避けたいものです。一つの代理店からの送客比率が高い場合、もし無理難題を突き付けられたときに断れないことになるからです。ホテル・旅館は、代理店に使われるではなく、代理店を使いこなすべきです。 本講座は、「ホテル・旅館は、直販比率を高めなければならない」ことや、「どうしたら直販比率を高めることができるのか」を、非常に分かり易く説明しています。理解、納得、理解、納得の繰り返しで、視聴後、やるべきアクションプランが出来上ることでしょう。明日からすぐにできる直販比率を高めるアクションプラン、その驚くべき効果をぜひとも貴館でお試しください。 【こんな内容です】 　●『自社直』が大切な３つの理由 　●コンバージョン率と離脱率、離脱の原因と場面 　●リピート客はなぜ重要なのか 　●自社直比率の高め方 　●ネットエージェントとの健全な関係、など 【こんな人におススメです！】 　●ホテル・旅館のネットマーケティング担当者 　●エージェント比率が高すぎると感じているホテル・旅館の経営者 　●そのほか、宿泊施設のネットマーケティングに興味のある人どなたでも 【石井 太樹 氏のプロフィール】 ダイナテック株式会社　取締役 ホテル・旅館直販支援事業部部長。中央大学法学部卒業後、森ビル観光株式会社（現 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社）入社。法人会員制リゾート＆シティホテル「ラフォーレ倶楽部」の新規法人会員獲得営業および既存会員内集客営業。その後、パンパシフィックホテル横浜（現 横浜ベイホテル東急） で「福利厚生市場の開拓」をゼロベースから担う。（株）星野リゾートで「クローズマーケットの開拓」をゼロベースから担うとともに、「(リアル＆ネット)エージェントチャネルから入るであろうゲストを、いかに自社直チャネルおよび自ら開拓したクローズドチャネルに誘導するか」＝『チャネル戦略』 を主なミッションに。平成21年8月、ダイナテック（株）へ「チャネル戦略」を語りながら、システムを通じ、全国のホテル・旅館さんの『直販』を熱烈支援中。 http://www.dyn.co.jp/ ★本講座は2013年2月2日に尼崎市で開催された「宿屋大学＠関西」の講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約90分 【テキスト】なし

【タイトル】「巡るサービス　～CS・ES・利益の３つを同時に高めるホテルマネジメントの黄金律」 【講師】株式会社ＮＡＶＩ（ホテルグリーンコア）取締役会長　金子 卓司 氏（収録時は取締役副社長） 【DVDの概要】 　不況期にも増収増益を果たしている独立系ビジネスホテル「ホテルグリーンコア」。効率化ばかりを追求する今のホテル業界にあって、あえて「お客さまに積極的に関わっていく」スタンスでファン顧客を獲得、安定経営を実現している。そこには、研究し尽くされた"弱者ならではの戦略"と、"思いやりの連鎖"があった。知名度も資本力もノウハウもなかった「ホテルグリーンコア」が優れた企業に変身したのはなぜか。 本講座は、そのグリーンコアのホテルマネジメントを詳述し、大きな反響を呼んだノンフィクションドキュメンタリー『巡るサービス ～なぜ地方の小さなビジネスホテルが高稼働繁盛ホテルになったのか』（近藤寛和著、オータパブリケイションズ刊）の出版記念講演として、ホテルグリーンコアの金子会長（当時は副社長）が、本では紹介できなかった話も含めて、同ホテルの経営戦略を語った講演録です。 【こんな内容です】 ●「非効率」にこそ、「利益の源泉」があるということ ●独立系ホテルが大手チェーンホテルに勝つための競争戦略 ●戦略やコンセプトメイクのための思考ツール ●社員のコミュニケーションやモチベーションのアップの方法論 ●その方法論は全て紙ベースかつ、アナログ、その具体的活用方法 ●３つのグリーンコアイズムの意味と効用 【こんな人におススメです！】 ●ホテルマネジメントに携わっている人 ●だれもが幸せになれる仕組みを作りたいホテルやサービスの従事者 ●競争戦略に関心のある経営者 【金子 卓司 氏のプロフィール】 　1959年埼玉県生まれ、米国エルマイラ大学卒。コンピューター会社勤務を経て、家業である金子包装株式に就職。先代の死去に伴い、91年代表取締役に就任。ホテルグリーンコアの経営会社である株式会社ナビの企画担当副社長も兼務。 ★本講座は2013年2月1日に尼崎市で開催された「宿屋大学＠関西」の講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約90分 【テキスト】なし

【タイトル】「直ぐにできて即効性あるネットマーケティング実践術」 【講師】松本 慶大 氏 【DVDの概要】 全国100社以上のホテル・旅館におよぶ豊富なコンサル経験を持つ、(株)コレリィアンドアトラクトの 松本慶大社長による「ホテル・旅館のためのネッ トマーケティング実践講座」です。 「やればすぐに効果が上がる」売れるホームページの作り方や、宿泊予約を増やすための小技などすぐに実践でき、効果の上がるノウハウ満載です。 松本社長のやり方で、ある宿泊施設が夏休みの 予約の直販比率を前年比327%UPさせた実績が あります。 ネットマーケティングの担当者、必見です。 【こんなことをお伝えします!】 ●「なんでこんなこと、やってないの? もったいない!」 という、宿泊施設が損をしているネットマーケティング の当たり前 ●自社サイト率を高める直販予約の増やし方 ●簡単、すぐにできる! 予約を増やす効果的な小技 ●これをクリアしていれば合格点「ウェブサイトの基準値」 ●売れるホームページのチェックリスト ●「Fの法則」と「Zの法則」で再検討 ●USP戦略で競合との差別化を際立たせる ●各種ソーシャルメディア活用術 ●最新の集客手法 他 【こんな人におススメです！】 ●ホテル・旅館のネットマーケティング担当者 ●ホテル・旅館の宿泊予約担当者 ●ホテル・旅館の経営者 ●そのほか、宿泊施設のネットマーケティングに興味のある人どなたでも 【松本 慶大 氏プロフィール】 日本交通公社(現株式会社ジェイティ ービー)にて、法人営業を担当。入社4年目でグループリーダーに就任(当 時最年少)。3年連続トップセールス表彰を受賞。2009年5月株式会社コレリィアンドアトラクトを設立し代表取締役に就任。週刊観光経済新聞「ウェブで 稼ぐ」コラム執筆。プロセスマネジメント大学Webマーケティング講座講師、宣伝会議認定デジタルマーケティングプロデューサー、全日本SEO協会認定WEB・SEOコンサルタント http://www.collely-at.com ★本講座は2012年9月20日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】 あり（ 付録CD-ROM付き）

【タイトル】「ホテルのＣＲＭ実践講座 ～ お客さまとのご縁を大切にしてハッピーをシェアする関係づくり」 【講師】小林 武嗣 氏 【DVDの概要】 　CRM（Customer Relationship Management）とは、「お客様とのご縁を大切にする」という極めて当たり前の概念です。しかし、「どうしたらお客様とのご縁を大切にできるのか？」となると、ホテル業界では個人の能力に依存してしまっていて、ホテル企業として「こういうことをやっていこう！」という全体の指針がないのが実情ではないでしょうか。しかし、残念ながら組織としてCRMを成功させることは容易ではありません。一部門だけの努力や、コストを掛けただけのシステムで成功することはありえません。トップの理解と全社一丸となった取り組みが必要なのです。まり汗を流さなければ達成できません。CRMは一見非合理的な活動です。しかし、CRMを成功させた企業は例外なく高い顧客満足度と高収益を両立させています。難しいからこそ、成功した時に得られる果実は大きいのです。CRMに成功すれば、従業員は誇りを持って働くことができます。ホテルにふさわしいファンでいっぱいになります。企業収益は驚異的に上昇し、集客コストは減ります。損をする人はいなくなります。CRMは敗者のいない概念なのです。 【こんなことをお伝えします】 １　ＣＲＭの基本的な概念 ２　ＣＲＭ実現への五つのステップ（概要） ３　レベニューマネジメントとＣＲＭの融合 【こんな人におススメです！】 ●マーケティング担当者 ●マネジメントに携わっている人 ●末長くお客さまとお付き合いしてビジネスを続けていきたいと考えている人すべて 【小林 武嗣 氏のプロフィール】 1968年生まれ。東海大学文学部卒業後、現ＮＥＣソフトに入社。大型汎用機を主体としたシティホテル向けＰＭＳに携わる。96年、ＮＥＣソフト退社。現株式会社サイグナスを起業し、代表取締役に就任。２年ほど製造業を主体とした開発に従事するが、97年ＮＥＣと共同でＮＥＨＯＰＳ－ＥＥの開発を請け負いう。その後、ＮＥＨＯＰＳ－ＥＥの開発センターとして全国のシティホテルに導入。2002年、マイクロス・フィデリオジャパンとの協業を開始し、日本初のＣＲＭシステムをリリース。04年、ＮＥＣソフト時代の元上司の丸山に代表取締役を譲り、副社長に就任。その後、一貫してホテル業に対するＣＲＭの普及をめざし活動。12年には、ＣＲＭとＲＭの融合の実現を念頭にＣ＆ＲＭ株式会社を設立。 ★本講座は2012年６月27日 (水)に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】 あり（ 付録CD-ROM付き）

【タイトル】ホスピタリティ・ロジック ～ おもてなしの罠 【講師】石丸 雄嗣 氏 【DVDの概要】 あなたは「ホスピタリティ」を論理的に正確に人に教えられますか。ホスピタリティは、「おもてなし」とは違います。ホスピタリティは、上質なサービスではないどころか、対極の概念です。 　石丸氏が伝える理論（ロジック）を知れば、明確に理解することができます。すっきり感と納得感を伴って理解でき、人に伝えることができるようになります。サービスとホスピタリティの違いや、ホスピタリティがいかにビジネスにとって大事な要素であるかを理解することができます。 　ホスピタリティとは一言で言うと「非分離の述語的な場所」だといいます。ナイフとフォークではなく、「はし」だといいます。これだけだと、何が言いたいかさっぱりわかりません。 　このＤＶＤでは、ホスピタリティをホテルビジネスに生かすノウハウをお伝えします。「非分離の述語的な場所」のなぞ解きをご堪能ください。 【こんな話をご披露いただきました】 ●サービスとホスピタリティの見分け方 ●お客さまが「顧客（繰り返し来たいと思う人）」になるには ●ホスピタリティは全員にやろうとしてはだめ。まずは、一組のお客さまから。etc.. 【こんな人におススメです！】 ●ホスピタリティをきちんと理解したい人 ●お客様への対応に迷いを感じている人 ●ホスピタリティをビジネスに役立てたい人 【石丸 雄嗣 氏プロフィール】 　1971年5月広島県広島市生まれ。株式会社 国際ホスピタリティ研究センター代表取締役を4期勤め退任。2012年3月22日、株式会社 プレディーカ・マネジメントを設立し、代表取締役社長に就任。ホスピタリティビジネスプロジェクトの戦略・戦術を企画・開発・編成・実行するプロデューサーとして活動。ホスピタリティビジネス企業、ホスピタリティの場所、ホスピタリティを実践するプロフェッショナルたちとの協働をしながらホスピタリティビジネス300対象の認定とネットワーク化を推進している。 ★本講座は2012年4月23日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】なし

【タイトル】「"元気でパワフルな組織の作り方"喜びを創造し、皆で共有する太陽のリーダーシップ」 【講師】藤本 JOHNNY 孝博 氏 【DVDの概要】 　宿屋大学ではセミナーアンケートを受講者に依頼し、満足度５段階でお聞きしていますが、たった二人が４、残りの全員が５と回答しました。気合と根性を合言葉に発破をかける熱血漢ではありません。人間が大好きな、太陽のような熱とエネルギーと愛情を浴びせて周囲を元気にさせてしまう、やんちゃでかわいらしいおっちゃん、しかも金髪！　それでいて、ビジネスパーソンとしての経験と資質とセンスは、抜群。藤本さんの講演は、ビジネスの理論やホテルマネジメントのノウハウではありません。五感で感じる講演会。「血が騒ぎ出す」という言葉がもっとも近いかもしれません。このDVDは、エンターテインメントではありませんが、抱腹絶倒の笑いあり、ホロっとくる感動エピソードあり、それでいて、大きな教訓と元気をもらえる内容がぎっしり詰まっています。 【こんな話をご披露いただきました】 ●チームの「負け癖」を「勝ち癖」に変える簡単な方法 ●組織変革の方程式 ●藤本氏から見た、藤田田氏、原田泳幸氏、孫正義氏という偉大な経営者たち ●『ポジティブに！正直に！！可愛らしく！！！』生きるということ 【こんな人におススメです！】 ●自分や部下のモチベーションを高めたい人 ●どうしたらメンバーの意識が高まり、成果を上げる組織やチームに変えられるのか悩んでいる人 ●とにかく、熱狂的なパッションに触れたい人 【藤本 JOHNNY 孝博 氏プロフィール】 　株式会社TFJ代表取締役社長。孫正義氏が自ら選んだソフトバンクアカデミア社外1期生。独立前は日本マクドナルド株式会社。原田泳幸現社長からの信頼も厚く、東京エリアの建て直しに社長自らが指名して東京エリア営業本部長を務め、原田改革の中心的な役割を担う。生まれは大阪。幼年期少年期から商売人の家に生まれ育ち超個性的な人格を形成し強烈なコミュニケーションスキルとリーダーシップを身につけて成長して来た母親の影響で、子供の頃からホテルやレストラン等の一流のサービスを自然に学び今でもサービスに対する強い信念とこだわりを有している。 ★本講座は2012年4月26日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】なし

【タイトル】「いちから分かるホテルの数字　～ホテルの会計・財務入門」 【講師】石渡 雅浩 氏 【DVDの概要】 　ホテルもビジネスです。「目の前のお客さまに満足してもらうことが自分の仕事であり、利益なんて会社が考えることだ」なんて時代はとっくに終わりました。一人ひとりがビジネス感覚を持ち、自らの業務が会社の中でどのように利益につながるのかを知っておくこと、ホテルビジネスを俯瞰して把握していくことが大事です。それは、将来のキャリアアップも役立ちます。 本講座はPLやBSの読み方とその解説、ホテルの運営形態の話まで幅広く紹介しています。知識がなければ、ただの数字の羅列に過ぎない財務諸表も、これさえ知っておけば身近に感じることができ、あなたの仕事ががらりと変わります。 【講義内容】 1.　PLとは？　ホテル会社のPL／GOP率の罠／減価償却って一体なに？／利益は低い方がいい！？／数字に強くなるために 2.　ユニフォームシステム　ユニフォームシステムは車のメーター／部門利益率が一番高いのは？ 3.　BSとは？　ホテル会社のBS／右と左さえ分かれば怖くない／債務超過ってどんな状態？／時価＝高い？ 4.　ホテルの運営形態　リースとMCどちらがお得？／3・15から1・10へ 【こんな人におススメです！】 ●ホテルの新入社員から、現場マネジャーまで ●ホテル志望就職学生 ●ホテルビジネスがどのように回っているのかを知りたい人 【石渡 雅浩 氏プロフィール】 　早稲田大学政治経済学部卒業後、(株)東急ホテルチェーン（現：東急ホテルズ）入社。キャピトル東急ホテル宿泊部を経て、本社経営企画室に異動、東急グループのホテル再建計画の策定に携わる。04年オータパブリケイションズに入社。05年週刊ホテルレストラン副編集長を経て、10年1月に新媒体『HOTERES Wedding』の編集長に就任し、創刊に携わる。また、雑誌の編集に携わる傍ら、ホテル志望の学生や若手のホテルマン向けに、ホテルマネジメントや財務に関する入門編レベルの講義やアドバイスを行なっている。2011年独立。(株)ウエディングジョブ代表取締役に ★本講座は2012年3月12日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】 あり（ 付録CD-ROM付き）

【タイトル】「やさしさは、何よりも強い！～クレーマーもスタッフも虜にするホテルマネジメント」 【講師】歌舞伎町のジャンヌ・ダルク　三輪 康子 氏 【DVDの概要】 　ヤクザを追い返しつつも、ヤクザに愛されるホテル支配人。抜き身の日本刀ですごまれると、一歩前に出るホテル支配人。有名ホテルグループで何度も売上日本一を達成し、MVP賞を受賞。警察から「歌舞伎町のジャンヌ・ダルク」と称された伝説のホテル支配人。この女性ホテル支配人こそ、『日本一のクレーマー地帯で働く日本一の支配人　――　怒鳴られたら、やさしさを一つでも多く返すんです』の著者、三輪康子さんです。 　本書は新宿歌舞伎町でホテル運営をし、ヤクザやクレーマーと対峙して一歩も引かずに渡り合い、しまいにはそういう人たちや警察、地域、社員からも愛される存在になった三輪さんの経験を通した、生き方、リーダーシップ、クレーム対応術が紹介されています。 　三輪さんは言います。「やさしさ、何にも増して強いんです。私たちの仕事とは、人の気持ちを救ってあげることなんですね」。2011年10月20日に開催した三輪さんの宿屋塾には、100人を超える受講者が集まり、たくさんの元気と勇気を受け取りました。 【こんなことをお伝えします！】 ●三輪流「クレーム対応の極意」 ●ホテルとは、人の気持ちを救ってあげられる仕事 ●怒りや憎しみという感情を消し去る自身のコントロール 【こんな人におススメです！】 ●クレーム対応を学びたい人 ●リーダーシップの本質を理解したい人 ●ホスピタリティの本質を理解したい人 【三輪 康子 氏プロフィール】 　新宿歌舞伎町にある有名ホテルグループに勤める現役支配人。グループホテルの中で、過去何度も売上日本一となる。また実績とチームワーク、クレーム対応、地域貢献が評価され2010年度MVP賞を受賞。ホテル業界未経験ながら、着任当初、ヤクザ、売春婦、薬物密売業者などが徘徊していたホテルを、粘り強い交渉と人情で安全で清潔はホテルに生まれ変らせた。地元新宿警察署からは、犯罪組織の排除に協力したとして感謝状が送られている。 ★本講座は2011年10月20日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】なし

【タイトル】「世界一素晴らしい魔法の仕事『サービス業』で、世界を最高に幸せにする方法」 【講師】鴨頭 嘉人 氏 【DVDの概要】 「サービス業で世界中の人を幸せに！」 　こんな志を持ち、本気でこれを目指して活動している、サービスハピネスクリエイター 鴨頭嘉人さんは、20数年間マクドナルドで働き、無数の賞を受賞、サービスと、サービスマンのマネジメントを極めた達人。 　そして、超一流の講演者であり、プロフェッショナルなファシリテーターであり、ものすごいエンターテイナーです。香取貴信さん、てっぺんの大嶋啓介さん、 福島正伸さん、中村文昭さんらと並ぶ講演者。 　ドラマチックなエピソードの数々を通して、サービス業の素晴らしさ、仕事を真剣にやると、人生や仕事が面白くてたまらなくなるという話を語っていただきました。１時間の講義が、笑って泣いているうちに、あっという間に終わります。 【こんな人におススメです！】 ●サービス業の本質、サービス業の力を理解したい人 ●部下のモチベーションを高めたい人、人事担当者 ●とにかく感動したい人、元気をもらいたい人すべて 【2011年8月22日開催の宿屋塾の受講生の声】 ●（アンケート項目の）「大変満足」ではたりません。「超・満足」です！（20代男性、サービス業） ●1時間では、もったいないです。もっと聴きたかったです。（30代女性、ホテル勤務） ●信じること、承認することの大切さを改めて気付かされました。鴨さん、サイコーです！（40代男性　ホテル専門学校講師） 【鴨頭 嘉人 氏のプロフィール】 1966年生まれ。17歳で日本マクドナルド株式会社にアルバイトとして入社し、その後正社員となり、現場で18年、本社で３年勤める。30歳で店長に昇進、32歳でお客様満足度全国１位、従業員満足度全国１位、セールス伸び率全国１位を獲得。優秀店長獲得、オペレーションコンサルタント就任（当時最年少）などなど多数の表彰を受賞。2010年独立。（株）Happy Mileage Company設立。世の中のサービスパーソンを元気にする活動を行なっている。著書に「人生で大切なことはみんなマクドナルドで教わった」（新潮社）がある。 ★本講座は2011年8月22日に開催された講義を収録したものです。 【価格】2,100円（税込） 【収録時間】約1時間 【テキスト】なし

【タイトル】「ホテルのためのソーシャルメディア対策講座～ ファンづくりから危機管理までの必須知識」 【講師】舘田 智 氏 【DVDの概要】　 日に日に存在感を増すソーシャルメディア。これからますます私たちの生活やビジネスに浸透し、なくてはならない存在になることは間違いありません。そして、ビジネスにおいても、ソーシャルメディアをいかに活用するかが大きなテーマになっています。 ネットマーケティングのスペシャリスト、舘田智氏は、次のように述べています。 「ツイッターやフェイスブックで、宿泊プランやフェアの宣伝だけをしているのをよく目にしますが、使い方を誤っています。そうではなくて、相手から好きなってもらい、愛されるホテルであるべきであり、ファンづくりを主眼として活用すべきなのです」 　さらに、危機管理に関しては、「もし仮に、御社が過ちを犯して社会的な責任を問われた場合、どう世論やオーディエンスを味方に付けられるかで、その後のビジネスが変わるのです。そのためにも、普段からのファン作りとコミュニケーション欠かせません」と語っています。 　ファンという名の営業マンをつくり、広告に頼らない集客網をつくることこそ、ソーシャルメディア対策であり、活用術なのです。 【こんなことをお伝えします！】 ●ソーシャルメディアとの付き合い方 ●FacebookやTwitterが普及し活用される理由 ●自社活用に役立つ実例やヒント、etc.. 【こんな人におススメです！】 ●ホテルのＩＴ担当者 ●ホテルのマーケティング担当者 ●ホテル・旅館のマネジメントの方 【舘田 智 氏のプロフィール】 1995年、株式会社セブン－イレブン・ジャパン入社。以後、株式会社ハイパーネット（インターネット広告の企画営業）、株式会社博報堂（通信会社のアカウントエグゼクティブ）、NTT移動通信網株式会社（ポケベル情報配信サービスのコンテンツ企画開発）、株式会社フレックス・ファゥム（ＩＴ系人材派遣事業の新規立ち上げ）、iPass inc.日本代理店　立ち上げ（インターネット国際ローミングサービスの国内営業）などを経た後、2000年5月、フェリックス・ウェイ有限会社を設立し起業独立。その後、ケイタイ・ゲット株式会社の立ち上げに参画（株式会社博報堂の携帯電話マーケティング子会社）株式会社NTTドコモ（法人営業本部における新規ビジネス、新規ソリューションの企画）在籍時、NHKや郵政公社などの案件を手がけ、ドコモビジネス賞（社長賞）受賞。2005年6月、ジョイジョイ株式会社（現・ぐるなび）入社。ぐるなびウエディングの事業責任者として、ウエディングポータルサイト事業の新規立ち上げを担う。当時1億程度だった年商を10億強まで拡大し、単年度黒字化を達成、結婚式二次会の検索サイト日本一達成、創業以来の累損一掃の道筋を付ける。2010年7月末、同社を退社。現在、再独立し、ホテルやウエディング業界を対象としたITコーディネーターとして関連ビジネスを手がけている。 ★本講座は2011年4月15日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】なし

【タイトル】「香取貴信の "情熱サービス"～大切なことはみんなディズニーランドで教わった」 【講師】香取 貴信 氏 【DVDの概要】 ベストセラー『社会人として必要なことはみんなディズニーランドで教わった』の著者として有名な香取貴信さんが東日本巨大地震後の4月14日に講演した講演録です。 　ディズニーランドは、なぜあれほどまでに感動を生み続けられるのでしょうか。なぜ、あそこだけ特別な世界を感じることができるのでしょうか。そこには、徹底したこだわり、人を愛することの大切さ、チームで仕事をすることの喜びなどを全員で共有し、それがゲストに伝わるという仕組みができているのです。若き日の香取さんは、あの場で、すべてを学んだと語ります。 　大笑いさせられたり、切なくて泣きそうになったり、そして最後は仕事へのパワーがわいてくる、とても不思議な講演です。 　大きな感動を呼んだ本講演会、ぜひ、ご覧ください！ 【こんな人におススメです！】 ●サービス業に就いていることに喜びと誇りを感じたい人 ●ホスピタリティマインドと元気を取り戻したい人 ●とにかく感動したい人 ●被災した人たちに対して、自分ができることを探している人 【2011年４月14日開催の宿屋塾の受講生の声】 ●ハンカチが、びしょびしょになりました。（29歳女性、ビジネスホテル勤務） ●リーダーとしてのスタンス、肝に銘じます。（36歳男性、シティホテル勤務） ●香取さんのお話、何度聴いても感動します。元気がでます。私にとって、定期的に必要なビタミン剤のような存在です。（42歳男性、外食チェーン勤務） 【香取貴信氏のプロフィール】 1971年東京都江戸川区生まれ。 87年（株）オリエンタルランド準社員 に。運営部運営課エレクトリカルパレードゲストコントロール／シンデレラ城ミステリーツアー／ジャングルクルーズ等のアトラクションを担当 。95年（株）シュウ研究所入社 文化施設事業部配属。04年（有）香取感動マネジメント設立 代表取締られ役に。著書・コンサルティング実績多数 ★本講座は2011年4月14日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】なし

【タイトル】「サービスを超える瞬間にこそサービス業の本質がある～われわれの使命とは何か？」 【講師】高野 登 氏 【DVDの概要】 　本講座は、2011年４月８日に開催し、超満員のオーディエンスを魅了した宿屋塾を収録したものです。高野登さんが久しぶりにホテル業界の人たちに対して語った講演会ということもあり、受講申込者も殺到し、定員を大幅に超えて、申込を途中で打ち切ったほどの人気でした。 　オーディエンスに大きな感動を与えた今回の宿屋塾は、その後、さまざまなＳＮＳやグログで紹介されました。人々の心に大きなインパクトを与えました。 　サービスという仕事を改めて考えてみたい人、ビジネスや自分の使命を深く考えてみたい人、人生を問い直したい人・・・、必ずヒントが得られます。勇気と活力を得られます。ぜひ、ご視聴ください。 【こんな貴重なお話が満載です！】 ●サービスと、ホスピタリティの違い。サービスは、「約束」。マニュアルをミスなく達成した＝ホスピタリティではない。では、ホスピタリティとはなにか？ ●visionのチカラとは、今はまだないものを見るチカラである。 ●「原材料」が加工されて「製品」になる。お店に運ばれると「商品」。お客様が買うのは原材料でも製品でも商品でもなく、そこにある「夢と物語」なのです。 ●新入社員にモチベーションなんてない。あるのはテンションの高さだけ。会社や先輩は、そのテンションをいかにモチベーションにつなげるか、モチべーションはあげるものではなく、本人のなかにあるものを、掘り下げていくものだ。 【高野 登 氏のプロフィール】 1953年長野県戸隠生まれ。プリンスホテルスクール（現日本ホテルスクール）第一期卒業。74年渡米。ＮＹホテルキタノ、ＮＹスタットラーヒルトン、ＮＹプラザホテル、ＬＡボナベンチャーホテル、ＳＦフェアモントホテルなどでの勤務を経て90年にザ・リッツ・カールトン・サンフランシスコの開業に携わる。93年ホノルルオフィス開設。94年、日本支社長として転勤。著書に『リッツ・カールトンが大切にする　サービスを超える瞬間』（かんき出版）、『絆が生まれる瞬間』（かんき出版）など。 ★本講座は2011年4月8日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】なし

【タイトル】「ここが変だよ日本のホテル ～ 日本のサービス産業が変わるべき5つのポイント」 【講師】奥谷 啓介 氏 【DVDの概要】 米国をはじめとした海外のホテルで長年働いた経験を持つ奥谷氏に、日本の問題点、変わるための処方箋を提示いただきました。 　奥谷氏の講演は、用意周到に準備されたもので、熱弁をふるわれた素晴らしい講演であり、大きな称賛を受けました。その後の名刺交換の列が、数十分続いたほど好評を博しました。 　なぜ日本はいま落ち目なのかを知りたい人、いまの職場を良くしたいと考える方、日本のホテル業界の未来を明るくしたいと考える方、ぜひとも御視聴ください。 【2011年2月8日開催の宿屋塾の受講生の声】 ●私が常日頃感じていることをとても分かりやすく説得力を持ってお話くださり、ありがとうございました。同じことを考えている人がいることが分かって嬉しかったし、希望が持てました。（都内シティホテル和食勤務、30代女性） ●これだけの講演をされるスピーカーの受講料3,000円は安いです。オンライン講座で復習したいと思います。（関東シティホテルフロント勤務、20代男性） ●本を愛読している奥谷さんの講演を始めて聴きました。憧れの人に会えて、本当に嬉しく、感謝しています。（都内外資系ホテル営業部勤務、30代男性） 【奥谷 啓介 氏のプロフィール】 国際ホスピタリテイー・インダストリー・スペシャリスト。1960年4月23日生。ニューヨーク在住。慶應義塾大学卒。84年、ウエステイン・ホテルズに入社。89年、シンガポールのウエステイン・ホテルに転勤。その後、サイパンのハイアットホテルを経て、94年からニューヨークのプラザホテルに勤務。2005年、文筆業に転業。現在、講演活動のためにニューヨーク－日本間を往復する日々を送る。著書に「世界最高のホテルプラザでの一〇年間」（小学館）、「サービス発展途上国　日本」（オータパブリケイションズ）、「超一流の働き方」（経済界）がある。 ★本講座は2011年2月8日に開催された講義を収録したものです。 【価格】4,200円（税込） 【収録時間】約2時間 【テキスト】なし