【Vol.23】「宴会レベニュー・マネジメント講座~宴会場の売り上げ最大化に向けて」

【タイトル】「宴会レベニュー・マネジメント講座~宴会場の売り上げ最大化に向けて」」

【講師】ホープコンサルティングサービス 代表 岡村 望 氏

【DVDの概要】
 ホテルの客室販売において「レベニュー・マネジメン
ト」は、多くのホテルで取り入れている概念になりました。
このレベニュー・マネジメントという概念は、キャパシテ
ィーが限られている箱ものビジネスであれば、たいてい
の場合、応用することができます。ホテルの宴会場もし
かりです。特に、ホテルの全体収益にしめる宴会売上の
割合が大きい日本のホテルは、宴会という商品の販売
において、レベニュー・マネジメントという概念を導入す
る意義は非常に大きいのではないでしょうか。宴会場を
もっと効率的に販売できれば売上は格段に上がるはず
です。本講座は、レベニュー・マネジメントを宴会セール
スに応用する手法をお伝えします。
 また、MICEへの感心が大きくなっている背景を踏ま
え、団体ビジネスへの取り組み、宴会場の販売戦略など
、ホテルの総合的な取り組みを考え直すきっかけにもな
ります。

【こんな内容です】
1. レベニュー・マネジメント(以下、RM)とはなにか
 (RMの歴史、すでに応用されているRMの例、
 戦略としてのRMとはなにか)
2. トータルホテルRMへの取り組み(個人客/団体客
 /宴会を含めた総合的RMとは、トータルホテル
 RMの発展とその障害について)
3. 宴会団体RMの焦点(宴会団体vs.客室の比較、
 宴会団体RMの発展とその障害)
4. 宴会団体RMの手法とKPI

【こんな人におススメです!】
●ホテルの宴会予約担当者
●レベニュー・マネジメント担当者
●マーケティング担当者
●ホテル総支配人、経営者
●レベニュー・マネジメントに興味のある方どなたでも

【岡村 望 氏のプロフィール】
 1996年米国ニューヨーク市のホテル
WALDORF=ASTORIAに入社。経営幹部育成
プログラムを通してホテル運営に携わり、全
米初のグループ&ケータリング RM専門と
して開発を担当。2004年米国カリフォルニ
ア州DISNEYLAND RESORTに移籍。系列の3
つのホテル及びダウンタウンディズニーの
経営財務を担当。2005年同カリフォルニア
州THE RITZ-CARLTON LAGUNA NIGUELに
移籍。RM部門の統括責任者を務める。
2007年米国フロリダ州REVENUE MANAGEMENT
SOLUTIONSに移籍。2008年より同社
のシニアコンサルタントとして日本へ駐在。
日本最大手レストランチェーンのRMを担
当。2012年、ホープ コンサルティングサービ
スを設立。1996年 米国コーネル大学ホテル
経営学部卒業 2004年米国サンフランシス
コ経営大学院卒業(MBAファイナンス専攻)
経営学修士。

★本講座は2014年4月17日に開催された講義を収録したものです。

【価格】4,200円(税込)
【収録時間】約2時間
【テキスト】 なし

¥ 4,200

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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