【Vol.23】「宴会レベニュー・マネジメント講座～宴会場の売り上げ最大化に向けて」

【タイトル】「宴会レベニュー・マネジメント講座～宴会場の売り上げ最大化に向けて」」

【講師】ホープコンサルティングサービス 代表 岡村 望 氏

【DVDの概要】
　ホテルの客室販売において「レベニュー・マネジメン
ト」は、多くのホテルで取り入れている概念になりました。
このレベニュー・マネジメントという概念は、キャパシテ
ィーが限られている箱ものビジネスであれば、たいてい
の場合、応用することができます。ホテルの宴会場もし
かりです。特に、ホテルの全体収益にしめる宴会売上の
割合が大きい日本のホテルは、宴会という商品の販売
において、レベニュー・マネジメントという概念を導入す
る意義は非常に大きいのではないでしょうか。宴会場を
もっと効率的に販売できれば売上は格段に上がるはず
です。本講座は、レベニュー・マネジメントを宴会セール
スに応用する手法をお伝えします。
　また、MICEへの感心が大きくなっている背景を踏ま
え、団体ビジネスへの取り組み、宴会場の販売戦略など
、ホテルの総合的な取り組みを考え直すきっかけにもな
ります。

【こんな内容です】
1. レベニュー・マネジメント（以下、ＲＭ）とはなにか
　（ＲＭの歴史、すでに応用されているＲＭの例、
　戦略としてのＲＭとはなにか）
2. トータルホテルＲＭへの取り組み（個人客／団体客
　／宴会を含めた総合的ＲＭとは、トータルホテル
　ＲＭの発展とその障害について）
3. 宴会団体ＲＭの焦点（宴会団体vs.客室の比較、
　宴会団体ＲＭの発展とその障害）
4. 宴会団体ＲＭの手法とKPI

【こんな人におススメです！】
●ホテルの宴会予約担当者
●レベニュー・マネジメント担当者
●マーケティング担当者
●ホテル総支配人、経営者
●レベニュー・マネジメントに興味のある方どなたでも

【岡村 望 氏のプロフィール】
　1996年米国ニューヨーク市のホテル
WALDORF=ASTORIAに入社。経営幹部育成
プログラムを通してホテル運営に携わり、全
米初のグループ＆ケータリング ＲＭ専門と
して開発を担当。2004年米国カリフォルニ
ア州DISNEYLAND RESORTに移籍。系列の3
つのホテル及びダウンタウンディズニーの
経営財務を担当。2005年同カリフォルニア
州THE RITZ-CARLTON LAGUNA NIGUELに
移籍。ＲＭ部門の統括責任者を務める。
2007年米国フロリダ州REVENUE MANAGEMENT
SOLUTIONSに移籍。2008年より同社
のシニアコンサルタントとして日本へ駐在。
日本最大手レストランチェーンのＲＭを担
当。2012年、ホープ コンサルティングサービ
スを設立。1996年 米国コーネル大学ホテル
経営学部卒業 2004年米国サンフランシス
コ経営大学院卒業（MBAファイナンス専攻）
経営学修士。

★本講座は2014年4月17日に開催された講義を収録したものです。

【価格】4，２00円（税込）
【収録時間】約２時間
【テキスト】 なし